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プロフィール
RJGG0928
RJGG0928
初めまして、「RJGG0928]と申します。
平凡な日常を変えたくて、人生初めてブログを作りました。
内容は、昨年より始めた投げ釣り（主にキスを釣ってます）と、
魚釣りを始めたことをきっかけにはまった「魚料理」に関してのんびり綴っていきたいと思います。
なにぶん、初めてのブログですので、気の回らない表現や、配慮の足らない言葉遣いになってしまうかもしれませんが、どうか温かい目で見てやってください。
それでは、長いおつきあいが出来ますよう頑張りますので、皆さん宜しくお願いします。

2014年01月04日

伊達巻を作ってみる

こんにちは。RJGG0928です。

静かな実家の休日を満喫中です

さて今日は伊達巻を作ってみました。

まずは出来上がり・・・
伊達巻を作ってみる

材料
卵4個
白はんぺん　4分の3個
鰹節のだし大さじ１と半分
みりん　おおさじ１
はちみつ　おおさじ１
砂糖　おおさじ２
醤油　本当に少々
ゆずの表皮　1個分

上記材料を全部ミキサーにかける
伊達巻を作ってみる
伊達巻を作ってみる
伊達巻を作ってみる


型に流し込む（小さい気泡が出ないように静かに入れる）
伊達巻を作ってみる


シャープ製ヘルシオ　ウォーターオーブンモードのロールケーキ設定

伊達巻を作ってみる
約20分程度焼きあげる

伊達巻を作ってみる
まきすで巻く

伊達巻を作ってみる

ちょっと生地が固くて一部割れたり、皮の部分が剥がれました。
巻くときまきすに少し油を塗っておいたほうがよかったのかもしれません・・・

まぁ～家族で食べる分には問題ないレベルにまとまりました
伊達巻を作ってみる
仕上げに親が作った餡子をのせて完成

明日は自分なりにおせちに似せた料理を作る予定です

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タグ ：伊達巻豊橋刈谷お菓子キス

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Posted by RJGG0928 at 15:26│日常
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